I Vårat Skafferi

2,5 dl ljummet vatten

2 msk olja

1/2 tsk salt

6-7 dl vetemjöl

 

1 burk krossade tomater

2 msk torkad oregano

1/2 msk socker

salt och peppar

1-2 pressade vitlöksklyftor

 

Fyllning tar man vad man själv tycker om.

 

1. Smula jäst i en bunke och rör ut den med vattnet.

2. Tillsätt olja salt och mjöl, arbeta ihop den till en deg.

3. Knåda den smidig p bakbord. Jag gjorde den i bakmaskinen.

4. Jäses övertäckt i ca 1 timme.

5. Förbered under tiden påläggen och koka tomatsåsen.

6. Tomatsåsen kokas och sedan mixas med stavmixer till önskad konsistens.

7. Baka ut degen, den räcker till ca 2st bakplåtsstora pizzor.

8. Bred på tomatsås och ha på fyllningen och strö över oregano. Grädda i ugnen ca 10-12min mitt i ugnen.

 

 

ca 1 halvt vitlålshuvud

2 påsar Knorr italiensk salladsdressing

 

1. Riv vitkålen med en osthyvel och lägg i en skål.

2. Blanda ihop dressingen efter instuktioner på påsen och häll över och blandarunt.

3. Låt stå gärna ett par timmar.