Shepherd's pie på mitt eget vis!
Shepherd's pie är en Engelsk rätt som görs med lamm-eller köttfärs, blandat med worchester sås och tabasco. Men jag föredrar att gör den på mitt eget vis så här har ni det receptet:
Ugn: 225 grader
Ingredienser:
1kg potatis
2-4 dl mjölk
1 äggula
1/2 purjolök finhackad
Salt
Vitpeppar
150g riven ost
50g smör
Fyllning:
500g kycklingfärs
Tacokrydda
1 ägg
Gör så här:
1. Skala och koka potatisen.
2. Mosa potatisen med en elvisp eller för hand.
3. Ha i salt, peppar, purjolöken, smöret, äggulan och osten. Vispa ihop och tillsätt mjölken lite i taget tills konsistensen blir bra.
4. Stek färsen och ha i tacokrydda efter smak. Blanda till sist i ägget.
5. Smörj en form med smör eller olja. Ha i färsen och packa den med en stekspade och sedan stoppa in den i mitten av ugnen i ca 7min.
6. Ta ut formen och bred ut potatismoset ovan på och in i ugnen igen tills moset har fått en lite brun yta.
Servera med lite sallad till.
//D
