Lands knäckebröd!!
Ingredienser:
50 gram jäst
2 dl vatten
50 gram smör
1/2 tsk salt
1 1/2 msk fänkål
1 1/2 msk anis
1 1/2 msk kummin
3 dl grovt rågmjöl
2-3 dl rågsikt
1 tskHjorthornssalt
Gör så här:
Smält smöret och ha i vattnet. Värm till fingervarmt ca 37 grader.
Mal kryddorna i mortel.
Smula jästen i en degbunke.Ha i salt, hjorthornssalt och kryddorna. Rör om.
Tillsätt mjölet.Degen behöver inte jäsas.
Dela i ca 25 bitar och kavla tunt med kruskavel till assiett stora kakor.Medans du kavlar ut degen värm plåten i ugnen.Använd samma plåt hela tiden.Lägg på kakorna och grädda i 6-8 min beroende på ugn i mitten av ugnen.
Ugn: 250 grader
Jag brukar grädda 4 kakor på en gång!
Det här receptet jag har ärvt av min mormor!! Jätte gott med julskinka på!!☆//M
